Macelleria fresca

Prima che un imprenditore apra un negozio nella sfera della carne, deve occuparsi di una stanza adatta e del suo interno. I locali dovrebbero contenere una sala di vendita e un magazzino privato, messi in deposito di beni in eccesso. Nei negozi più alti, c'è una disposizione per una stanza aggiuntiva - una stanza fredda in cui la temperatura è sempre bassa. Negli esercizi più piccoli, i congelatori possono farlo per lo scopo previsto.

È fondamentale dotare una macelleria degli elettrodomestici giusti. Affinché il negozio funzioni in modo efficiente, vale la pena trasportare un ulteriore lotto di merci sotto il dispositivo di raffreddamento del display in una camera speciale. Grazie a ciò, è già possibile compensare le carenze delle merci nella sala di vendita, senza la necessità di lasciare il dipendente. I frigoriferi per negozi sono le attrezzature più importanti del settore. Disponiamo di molti tipi di celle frigorifere nelle dimensioni originali: vetrine, mensole, armadi, banconi refrigerati, banconi angolari e armadi sottopiano. Possono essere vetrati o di grandi dimensioni.

Se si tratta di congelare le apparecchiature, la domanda è simile: puoi ottenere vetrine e vetrine o congelatori. Anche i congelatori funzioneranno. Un'attrezzatura indispensabile è l'affettatrice per salsicce stessa. È degno di nota, o indossa coltelli cromati con un design in acciaio inossidabile e forse ti consente di regolare lo spessore della toppa. Dovrebbe anche essere funzionale allo smantellamento, il che aiuta a mantenere pulita l'attrezzatura. Inoltre, si tratta di equipaggiare il negozio con coltelli e sterilizzatore per coltelli. La collezione comprende sterilizzatori ad acqua e UV.

Gli uomini più disponibili saranno soddisfatti delle prospettive di macinare la carne su una sedia del settore. Un lupo del corpo lo farà. Chiamato esiste come un coglione o un tagliatore di corpo. E l'attuale attrezzatura da macelleria non si ferma qui! Avrai anche bisogno di una bilancia elettronica con un display, un macellaio e un'ascia per porzionare carne sull'osso e un registratore di cassa.

Da un lato è necessario dotare la tua azienda di mobili. Non puoi fare a meno dei mobili di magazzino e OHS, un tavolo con lavandino, mensole, mensole e pensili, nonché contenitori per la spazzatura. Indicato esiste sopra l'angolo o il tavolo a muro. La sala di vendita deve essere dotata di aria condizionata, il che consente di regolare la temperatura negli affari. Le attrezzature sostitutive sono costose, ma necessarie in una macelleria professionale.